Tag: wino

  • Jak pojechać na festiwal wina…

    Jak pojechać na festiwal wina…

    …i zachować pełną trzeźwość umysłu? Nie da się. Ale nie da sie na wiele sposobów. Dzisiaj, w związku z naszą majową, czwartą już wizytą na festiwalu wina w Castellinie proponujemy kilka sprawdzonych przepisów. Na festiwalu pojawia się około dwudziestu pięciu wystawców wina z okolicznych wzgórz. Każdy ma w swojej ofercie […]

     
  • Magia i wino

    Magia i wino

    Montalcino to piękne miasteczko na południu Toskanii położone na szczycie wzgórza. Piekne, ale niczym nie wyróżniające się ponad dziesiątki podobnych toskańskich miasteczek. No prawie niczym. Wokół Montalcino działa bowiem specjalna, magiczna energia kosmiczna, dzięki której wino z Montalcino rządzi. To jedyne sensowne wytłumaczenie fenomenu Brunello di Montalcino, jedenego z trzech […]

     
  • Val d’Orcia Top 10

    Val d’Orcia Top 10

    Dolina Orcii to chyba najbardziej urokliwy zakątek Toskanii. Nie dziwne, że UNESCO uznało ją za część światowego dziedzictwa (w 2004 r.) a Paczosy uznały za drugie najciekawsze miejsce w Toskanii (w 2014 r.). W marcu byliśmy na naszej trzeciej już wycieczce w Val d’Orcia i nadszedł dobry moment aby opowiedzieć […]

     
  •  
  • Toskania Alternatywny Top 10

    Toskania Alternatywny Top 10

    O zaszczytne miejsce w „Toskańskim Top 10 Paczosów” ubiegały się dwadzieścia cztery wycieczki. Zdecydowaliśmy się na oryginalne rozwiązanie. Wybraliśmy dziesięć co do których nie ma najmniejszej wątpliwości, że spodobają się każdemu. Czytaliście o nich w poprzednim wpisie. Poza tym wybraliśmy kolejne dziesięć, które są albo dobrymi alternatywami (na przykład wszystkie […]

     
  • Toskania Top 10

    Toskania Top 10

    Toskania nie bez powodu przyciąga bezustannie tłumy turystów. Stolica renesansu, kraina kamiennych zamków, winodajnych wzgórz i ciepłego morza. Dla wielu – a my z pewnością się do nich zaliczamy – to najpiękniejszy zakątek świata. Ten wpis ma spełnić kilka celów: zachęcić Was do (ponownego) przyjazdu do Toskanii, pomóc w planowaniu […]

     
  • Porto i Vigo

    Porto i Vigo

    W tym roku sezon konferencyjny obrodził. Jego zwieńczeniem były trzydniowe warsztaty w Vigo w hiszpańskiej Galicji w pierwszej połowie lipca. O tym co się działo na warsztatch opowiem niewiele. Skupię się bardziej na tym co się działo wieczorami. Już sam wybór terminu (wtorek-czwartek) świadczył o dobrym planowaniu. Spędzając dzień na […]

     
  •  
  • Święto Wina w Castellinie

    Święto Wina w Castellinie

    Zielone Świątki to w Toskanii najświętsze ze świąt – święto wina w Castellinie! W tym roku – już po raz trzeci – nie mogło nas tam zabraknąć. Przygotujcie kieliszek, odkorkujcie butelkę czerwonego wina spod znaku czarnego koguta i wróćcie za pół godzinki dokończyć czytanie. Akurat wtedy, gdy Wasze chianti już […]

     
  • Jezioro Bodeńskie

    Jezioro Bodeńskie

    W połowie maja wylądowałem na dwa dni w Konstacji nad Jeziorem Bodeńskim: średniowieczne klasztory wśród zielonych winnic, ośnieżone Alpy nad taflą jeziora, pyszna ryba na lunch z jego głębin, równie wyśmienity świński udziec na obiad i nieśmiertelna w tym kraju… kawa z mlekiem po posiłku. Krajoznawczo, kulinarnie i towarzysko było […]

     
  • Chianti Top 10

    Chianti Top 10

    Chianti to piękne widoki, wspaniałe jedzenie i jeszcze lepsze wino, czyli taki zwyczajny, normalny raj. Specjalnie dla Was wybraliśmy 10 najlepszych naszym zdaniem winiarni w tym raju. Aktualizacja 2 maja 2014: W rankingu na wysokim, trzecim miejscu debiutuje Fattoria la Ripa. To genialne wino odkryliśmy już w zeszłym roku, podczas […]

     
  •  
  • Siedem Cudów Korsyki

    Siedem Cudów Korsyki

    Płynąc na Korsykę spodziewaliśmy się, że będzie pięknie. Ale nie że aż tak! Korsyka to rajska wyspa, która trafia do naszego ścisłego topu najładniejszych miejsc w Europie. Dlatego szybko zaplanujcie wyjazd na Korsykę, a wcześniej przeczytajcie naszą opowieść o Siedmiu Cudach Korsyki. Cud pierwszy: Pustka Korsyka jest pusta. Pusta i […]

     
  • Sztuka mieszania

    Sztuka mieszania

    Z pamiętnika wino-podróżnika: Nie ma w Toskanii dwóch win o identycznym smaku. Producenci prześcigają się w różnicowaniu swojego produktu i odnajdywaniu własnej receptury na smak doskonały. Często receptura i jej sekrety dojrzewają przez pokolenia. Winiarstwo to sztuka tak wielowymiarowa, że istotnie każdy z ponad trzystu producentów wina Chianti Classico ma […]

     
  • Wyprawa po wino

    Wyprawa po wino

    W niedzielę pierwszego grudnia wsiedliśmy rano do auta, odpaliliśmy silnik i ruszyliśmy jak co weekend z Janusią na wycieczkę. Tym razem jednak tak się złożyło, że w nawale pracy zapomnieliśmy ustalić dokąd jedziemy… Ja miałem ochotę wybrać się w góry w okolice Monte Falterona (na wschodzie Toskanii), gdzie nie byłem […]

     
  •  
  • Wine tasting po szwajcarsku

    Wine tasting po szwajcarsku

    Po przybyciu do Genewy sprawdziłem szybciutko w internecie jakie atrakcje UNESCO uznało za najbardziej wartościowe we Francji i Szwajcarii. Obok całkiem pokaźnej liczby skarbów architektury znanych (Paryż, Berno, zamki nad Loarą), trochę mniej znanych oraz cudów natury (np. lodowiec Aletsch-Jungfrau) znalazło się kilka perełek. Te perełki mogą się okazać właśnie […]

     
 
 
 
RSS Feed